Beyaz Peynir – Yazılmayacak Dil Peyniri – Yazılmayacak Kaşar Peyniri Mihalıç Peyniri Temel İşlemler (gıda) – Yazılmayacak Tulum Peyniri – Yazılmayacak
Devamını Oku...
Öğütme Teknolojisi Dersi Megep Modülü İndir
Buğday Öğütme Buğdayı Tavlama Buğdayı Temizleme Bulgur Üretimi 1 Bulgur Üretimi 2 Nişasta Üretimi Tahılları Depolama
Devamını Oku...
Makarna Üretim Teknolojisi Dersi Megep Modülü İndir
Makarna Hamuru Hazırlama Makarna Hamurunu Şekillendirme Makarna Kurutma
Devamını Oku...
Maddede Temel Değişim ve Ölçümler Dersi Megep Modülü İndir
Fiziksel Değişimler 1 Fiziksel Değişimler 2 – Yazılmayacak Fiziksel Değişimler 3 Hacim Ölçümü (gıda) Kimyasal Değişimler 1 Kimyasal Değişimler 2 Kimyasal Değişimler 3 Kütle Ölçümü
Devamını Oku...Gıdalarda Temel Kimyasal Analizler Dersi Megep Modülü İndir
Asitlik Ve Bazlık Kontrolü Çözelti Hazırlama 1 (gıda) Çözelti Hazırlama 2 (gıda) Gıdalarda Enstrümantal Analizler 1 Gıdalarda Enstrümantal Analizler 2 – Yazılmayacak Gıdalarda Gravimetrik Analizler
Devamını Oku...
Gıdalarda Nitel ve Nicel Analizler Dersi Megep Modülü İndir
Gıdalarda Askorbik Asit Tayini Gıdalarda Boya Arama Gıdalarda Fiziksel Kontroller – Yazılmayacak Gıdalarda Ham Lif Tayini Gıdalarda Şeker Tayini Gıdalarda Tuz Tayini İstenmeyen Katkıları Saptama
Devamını Oku...
Gıdalarda Mikrobiyolojik Analizler Dersi Megep Modülü İndir
Besiyeri Hazırlama Hijyen Ve Sanitasyon Kontrol Numuneleri Koloni Sayımı Kültür Elde Etme Mikrobiyoloji Laboratuvarında Analiz Sonrası İşlemler Mikrobiyolojik Analizlere Hazırlık Mikrobiyolojik Numune Hazırlama Mikroskobik İnceleme
Devamını Oku...
Gıdalarda Kalite Kontrol Analizleri Dersi Megep Modülü İndir
Alkollü İçeceklerin Analizleri Bal Analizleri 1 Bal Analizleri 2 Çay Analizleri Duyusal Kontrolleri Yapma Duyusal Test Teknikleri Et Ve Ürünleri Analizleri 1 Et Ve Ürünleri
Devamını Oku...
Gıda Kimyası Dersi Megep Modülü İndir
Enzimlerin Özellikleri Fenolik Bileşikler Ve Doğal Renk Maddeleri Gıdadaki Suyun Özellikleri Karbohidratların Özellikleri Lipitler Proteinlerin Özellikleri – Hazırlanıyor Vitaminler Ve Mineral Maddeler
Devamını Oku...
Gıda İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon Dersi Megep Modülü İndir
Genel Mikrobiyoloji Gıda Muhafaza İlkeleri 1 Gıda Muhafaza İlkeleri 2 Gıda Üretiminde Hijyen 1 Gıda Üretiminde Hijyen 2 İşletmelerde Temizlik Ve Dezenfeksiyon Personel Hijyeni
Devamını Oku...
Ekmek Üretim Teknolojisi Dersi Megep Modülü İndir
Ekmeği Pişirme Ekmek Çeşitleri Üretimi 1 Ekmek Çeşitleri Üretimi 2 – Yazılacak Ekmek Fermentasyonu Ekmek Hamuru Hazırlama
Devamını Oku...
Çaylık Oluşturma ve Hasat Dersi Megep Modülü İndir
Çay Bahçesine Dikim Çay Fidanı Yetiştirme Çay Hasadı Çaylıklarda Budama Çaylıklarda Gübreleme
Devamını Oku...